自分は長野県の食が合わなかったんだな

長野県を離れるにあたり告白をしなくてはなりません。

-  -  -  

実は野沢菜とか好きじゃなく、むしろ辛子高菜の方が美味いです。

信州には名物といわれる「おやき」というのがありますが、あれもそんなに好きじゃないんです。正直いうと皮が私には合わないです。

長野県は虫を食べる人がいますよね。イナゴとか蚕のさなぎです。あれは栄養的には高タンパクでいいようですが、私は見た目が気になって食卓に置いてあると食欲を減退させます。佃煮の色になっているとはいえ、テーブルに虫が置いてあるんですよ!

イナゴの佃煮はアップルランド(松本電鉄のスーパー)にパックで置いてありますので、長野県に来た際には「マジで売ってるじゃん」と確認してみて下さい。

あと天ぷらだと美味いという人もいるけど、山の幸も好きになれなかった。たらの芽とかワラビ、ぜんまいとかそういう類です。まあ天ぷらなら天つゆの味で食べられるけど、草より魚やエビ・イカの方が美味いでしょ。わざわざ旅行で長野に食べに来てくれる人もいるので、それは非常にありがたいことなのですが。

山の中だから昔は魚なんてあまり食べられなかっただろうし(川魚はあるけど)、虫や草を食べるしかなかったのでしょう。海際の方が食に関しては豊富ですよ。(猪や鹿などジビエ料理はありますけど通常食べるものでもないし)

蕎麦は好きだけど、そば屋って昼を過ぎるとすぐ閉まっちゃうし食べに行く機会がほぼ無いんです。うどんと違って高くて気軽に店に入れないですしね。

松本地方には「山賊焼き」っていうのあるのですが、にんにく醤油でつけ込んだ鶏肉を片栗粉をまぶして揚げたものです。これは美味く私は好きです。

伊那方面ではソースカツ丼というのがあり、これはご飯の上にキャベツを乗せ、その上にソースをかけたトンカツが乗っているだけです。私は普通に卵でとじたカツ丼の方が好みなんですよ。

だからあまり信州に未練がないのですよね。まあそもそも食に特にこだわりがないので、不味くなければ何でもいいんですけども。

景色は良いのですけどね。特に長野市から見るよりも、松本や安曇野から見た北アルプス(飛騨山脈)の方が美しく感じるのは松本生まれだからかな。

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『自分は長野県の食が合わなかったんだな』へのコメント

  1. 名前:ガラスのセレブ 投稿日:2014/12/23(火) 20:34:54 ID:b870554e0

    そうですか~自分は灰焼きおやきのかぼちゃやナス味噌が大好きなんですよ~(^^;
    昔、豊科から明科温泉?だったかな泊まってから帰り道で買ってから
    ずっとファンです。
    そば粉を生地に練りこんだおやきは物産市でもお目にかかれず、仕方なく
    ノーマルのおやきを楽しんでるんですが(笑)
    ところで松茸もあまり好きじゃないですか?
    自分は今年初めてちゃんと形のある国産松茸を生まれて初めて食べて
    感動したんですが、飯田市在住の方に聞いたら身近な食べ物で
    なんてことはないと仰っていましたが、長野の人から見たら
    そういうものなのかな~と。後、鯉は地元の人食べないらしいですね(笑)

    • 名前:じゅんぺー 投稿日:2014/12/23(火) 21:12:29 ID:bee09bce1

      >ガラスのセレブさん
      [おやき]を好きでいてくれてもちろん嬉しいのですが、自分はダメなんですよ~。中身の野沢菜や茄子がそもそもあまり好きじゃなく、あんこのやつならまだ良いのですけど。
      松茸はそもそもあまり食べたことがないので(貧乏なので)。食感的にはエリンギでいいじゃんとか思ってしまいますけども。きのこ類は好きですよ。
      鯉は佐久地方ですね。食べないのかな?その辺は知りませんけど。

  2. 名前:なお 投稿日:2014/12/24(水) 00:05:14 ID:f88fa1fdb

    こんばんは。美ヶ原と菅平に計半年間居ましたが、食べ物は確かに健康的過ぎて痩せましたね。蕎麦、オヤキ、野沢菜、岩魚?油っ気無し(笑)長野市の郊外で豚骨ラーメンを食べましたが、かなりかけ離れたシロモノで、その後の福岡移住への後押しになりました(笑)福岡に移住したら、今度は蕎麦が食べたくなるかも?先ずは九州の醤油にチャレンジですね。

    • 名前:じゅんぺー 投稿日:2014/12/24(水) 08:07:56 ID:578c358e1

      >なおさん
      そんな高原にいては健康的なものしかないかもしれませんね。(笑)
      イワナとかニジマスとかの川魚は塩をふるだけなので確かにそうかも。
      ラーメンは味噌がいいかもしれませんね~。信州味噌があるので。とんこつは福岡に行ってから美味いと思いました。
      九州は醤油が甘いのがあるんでしたっけ。